Eisenmangel - Wie erkennen und vermeiden?

Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das für den Sauerstofftransport und die Energieproduktion im Körper unverzichtbar ist. Ein Mangel an Eisen kann vielfältige Beschwerden verursachen und die Lebensqualität stark beeinträchtigen. Da Eisenmangel eine der häufigsten Mangelerkrankungen weltweit ist, gibt dieser Artikel einen Überblick, wie sich ein Eisenmangel erkennen und effektiv vermeiden lässt.

Was ist Eisenmangel und warum ist er so wichtig?

Eisen ist ein zentraler Bestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen, das den Sauerstoff im Körper transportiert. Ein Mangel bedeutet, dass weniger Sauerstoff durch den Körper zirkulieren kann, was zu Müdigkeit, Leistungsschwäche und Konzentrationsproblemen führen kann. Gerade in stressigen Alltagssituationen kann dies stark belastend sein und langfristig die Gesundheit beeinträchtigen.

Der tägliche Eisenbedarf variiert je nach Alter und Geschlecht. Frauen im gebärfähigen Alter benötigen beispielsweise etwa 16 mg pro Tag, während Männer mit 11 mg gut versorgt sind. Für schwangere Frauen (27 mg) und stillende Frauen (16 mg; Hinweis: Diese Angabe gilt für stillende und nicht stillende Frauen nach der Geburt zum Ausgleich der Verluste während der Schwangerschaft und Geburt) ergeben sich die genannten abweichenden Werte.

Anzeichen und Symptome von Eisenmangel

Ein Eisenmangel kann schleichend entstehen und wird daher oft erst spät erkannt. Die folgenden Symptome können auf einen Eisenmangel hindeuten:

1. Müdigkeit und Schwächegefühl: Häufiges und unerklärliches Gefühl von Erschöpfung und allgemeiner Schwäche.
2. Blässe der Haut und Schleimhäute: Besonders sichtbar an den Innenlidern und an den Lippen, da die Sauerstoffversorgung abnimmt.
3. Kopfschmerzen und Konzentrationsprobleme: Das Gehirn reagiert besonders empfindlich auf Sauerstoffmangel, was sich in Kopfschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten äußern kann.
4. Kurzatmigkeit: Schon bei leichter Belastung kann es zu Atemnot kommen.
5. Brüchige Nägel und Haarausfall: Eisenmangel kann die Struktur von Haaren und Nägeln schwächen, was zu vermehrtem Haarausfall und brüchigen Nägeln führt.
6. Kalte Hände und Füße: Da der Sauerstofftransport gestört ist, können Hände und Füße oft kühl sein.

Wichtig: Diese Symptome sind unspezifisch und können auch andere Ursachen haben. Bei Verdacht auf Eisenmangel sollten ein Arzt konsultiert werden, um eine exakte Diagnose zu erhalten.

Ursachen von Eisenmangel

Es gibt viele Gründe, warum ein Eisenmangel entstehen kann. Die häufigsten Ursachen sind:

1. Ungenügende Eisenzufuhr: Eine eisenarme Ernährung ist besonders häufig bei Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
2. Erhöhter Bedarf: Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Eisenbedarf. Auch bei Jugendlichen in der Wachstumsphase steigt der Bedarf.
3. Blutverlust: Menstruation, Blutungen im Magen-Darm-Trakt oder Operationen können zu einem signifikanten Eisenverlust führen.
4. Eisenverwertungsstörungen: Manche Krankheiten, wie chronische Entzündungen, können die Eisenaufnahme beeinträchtigen.

Diagnostik: Wie wird Eisenmangel festgestellt?

Eisenmangel wird meist durch eine Blutuntersuchung diagnostiziert. Wichtige Werte sind dabei:

1. Hämoglobin: Niedrige Werte weisen oft auf eine Anämie hin.
2. Ferritin: Der Ferritinwert gibt Auskunft über die Eisenspeicher im Körper. Ein niedriger Ferritinwert deutet oft auf leere Eisenspeicher hin.
3. Transferrinsättigung: Dieser Wert zeigt an, wie viel Eisen tatsächlich im Blut transportiert wird.

Ein Arzt kann anhand dieser Werte feststellen, ob ein Eisenmangel vorliegt und wie schwer dieser ist. Bei Bedarf wird eine entsprechende Therapie eingeleitet.

Tipps zur Vorbeugung von Eisenmangel

Eine ausgewogene Ernährung und ein gesundes Lebensumfeld sind die Grundpfeiler, um Eisenmangel vorzubeugen. Hier einige Tipps, wie die Eisenzufuhr optimiert werden kann:

1. Eisenreiche Lebensmittel konsumieren: Gute Quellen für Eisen sind Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, sowie Fisch, Eier und Leber. Pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und grünes Blattgemüse enthalten ebenfalls Eisen, jedoch in einer Form, die der Körper weniger gut verwerten kann.
2. Vitamin C zur besseren Aufnahme: Vitamin C kann die Eisenaufnahme signifikant verbessern. Ein Glas Orangensaft oder Paprika zum Essen kann helfen, das Eisen besser aufzunehmen.
3. Auf hemmende Substanzen verzichten: Kaffee, Tee und Milchprodukte hemmen die Eisenaufnahme. Verzichten Sie möglichst darauf, direkt zu eisenreichen Mahlzeiten Kaffee oder Tee zu trinken.
4. Regelmäßige Blutkontrollen: Wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören, wie etwa Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere oder Veganer, sollten Sie regelmäßig Ihre Eisenwerte prüfen lassen.

Behandlung von Eisenmangel

Bei bestehendem Eisenmangel kann eine Ernährungsumstellung oft nicht ausreichen. In diesen Fällen verordnen Ärztinnen häufig Eisenpräparate, um die Eisenspeicher schnell wieder aufzufüllen. Diese Präparate sollten jedoch nur in Absprache mit Ärztinnen eingenommen werden, da eine Überdosierung auch Nebenwirkungen haben kann.

Zusammenfassung

Eisenmangel ist eine ernstzunehmende Erkrankung, die sich negativ auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit auswirkt. Besonders gefährdete Gruppen sollten auf eine eisenreiche Ernährung achten und regelmäßige Blutkontrollen in Betracht ziehen.

Mit den richtigen Präventionsmaßnahmen und gegebenenfalls einer ärztlich überwachten Behandlung können Sie jedoch sicherstellen, dass Ihr Körper ausreichend mit Eisen versorgt ist und optimal funktioniert.

 

Quellen

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. - Referenzwerte Eisen, letzte Aktualisierung 2023 (abgerufen am 05.11.2024)

onkopedia - Eisenmangel und Eisenmangelanämie, letzte Aktualisierung 2022 (abgerufen am 05.11.2024)